ТРИЛЕЌЕ - Колач

loading...

Потребно:

- 8 јајца

- 250 гр. шеќер

- 250 гр. брашно

- 1 л. слатка павлака

- 1/2 л. млеко

- карамел 

Подготовка :

Се матат 8 белки со 250 гр. шеќер , се мати се додека не стане беланец па се додаваат жолтките и 250гр. брашно. Изматената смеса се пече во тавче бр. 32 на температура од 200° C , 20 минути.  Тавчето се премачкува со масло за јадење и се обложува со хартија за печење.

Испечената кора се вади од тавче, се одлепува хартијата од долниот дел на кората и се боца целата кора со чепкалка . Кората повторно ја враќаме во истото тавче.

Во посебен сад се мати слатката павлака и се додава 1/2 л. ладно млеко .  Со оваа смеса се полева испечената кора и се става во фрижидер. 

Кората треба  да стои 2 до 3 часа во фрижидер за да ја впие течноста, откако ќе ја впие цетата течност се премачкува со карамелот. ( готовиот карамел се става во сад со млака вода за да се растопи и да може полесно да се размачка на колачот. )

Рецепт на  Благица Цветановска.