Ќофтиња од компири

loading...

Потребно:

-1 кг. компири

-2 јајца

-2 супени лажици сусам

-50 гр. лебни трошки

-кашкавал 

-сол и црн пипер.

Подготовка:

  Компирите излупете ги и исецкајте ги на парчиња, потоа сварете ги. Од варените компири правиме пире ( може да се искористи и пире од претходниот ден). Откако ќе се оладат компирите додадете ги јајцата, сусамот, лебните трошки, сол и црн пипер и добро промешајте. Со рака земаме малку од смесата, во средината додаваме парче кашкавал и убаво расплескуваме од сите страни.

  Се пржи во претходно загреано масло. Извадете ги на хартија за да се впие вишокот маснотија и сервирајте ги топли.

Рецепт на Ивана Божиновска