Слатко од зрели смокви

loading...

Состојки:

-2 кг. зрели смокви

-2 кг. шеќер

-6 чаши од 200 м.л. вода

-1 лимон

-1 ванила

-1 цвеќе слаткарче (Идришав).

Подготовка:

  Се прави шербет од шеќер и вода во шерпа.На половина варење се додаваат исчистени и измиени смокви. Пред крајот на варењето на слаткото се вади пената и се додава исечкан лимон на кругови, ванила и цвеќето. По завршување на варењето шерпата се покрива со влажна крпа и се остава да отстои до утредента. Потоа се собира во тегли.

Рецепт на Благица Цветановска